عدد مرات النقر : 15,341
عدد  مرات الظهور : 81,928,638

عدد مرات النقر : 11,077
عدد  مرات الظهور : 81,928,474

عدد مرات النقر : 0
عدد  مرات الظهور : 81,928,454

الإهداءات




إضافة رد
#1  
قديم 30-05-2016, 07:22 PM
http://www.uonmsr.net/up/do.php?img=5657
رحيق الآنوثه متواجد حالياً
SMS ~
الاوسمة
209  252  168  1 
لوني المفضل Darkred
 رقم العضوية : 3484
 تاريخ التسجيل : Apr 2016
 فترة الأقامة : 1241 يوم
 أخر زيارة : يوم أمس (10:53 PM)
 المشاركات : 462,024 [ + ]
 التقييم : 2924664
 معدل التقييم : رحيق الآنوثه مبدع بلا حدود رحيق الآنوثه مبدع بلا حدود رحيق الآنوثه مبدع بلا حدود رحيق الآنوثه مبدع بلا حدود رحيق الآنوثه مبدع بلا حدود رحيق الآنوثه مبدع بلا حدود رحيق الآنوثه مبدع بلا حدود رحيق الآنوثه مبدع بلا حدود رحيق الآنوثه مبدع بلا حدود رحيق الآنوثه مبدع بلا حدود رحيق الآنوثه مبدع بلا حدود
بيانات اضافيه [ + ]
مزاجي:
افتراضي الطابون الفلسطيني ...




لطابون الفلسطيني .. هو عبارة عن فرن يصنع يدوياً من الفخار .. و يوضع في داخل الأرض ليصنع فيه الخبز .. و يستخدم في شواء الخضار و اللحوم .. و في بعض مناطق من ريف فلسطين يُسمى التنور .. و هو إرث فلسطيني ورثوه منذ آلاف السنين عن أجدادهم الكنعانيين .. و حافظ عليه الريفيون منهم حتى نهايات القرن الماضي .. لكنه تلاشى بشكل شبه كلي في بدايات الألفية الجديدة ...



الطابون الفلسطيني



يحتاج صنع
الطابون .. لتربة خاصة .. و هي ذات التربة التي تُستخدم لصنع الفخار .. لكون هذه التربة تحتمل درجات حرارة عالية .. تصنعه نساء مختصات .. حيث تجتمع مجموعة من النسوة و يحضرن تلك التربة لإحداهن التي تتقن صنعه .. و تقوم بصنعه بطريقة أشبه بطريقة صانع الأواني الفخارية لكن باليد .. و لا تستخدم أي شيء آخر مساعد ...

يجري صنع الطابون على عدة مراحل .. حيث تبدأ بصنع القاعدة و تنتظر يوما لتجف .. و من ثم تستكمل في كل يوم صنع جزء منه .. و قد يستمر صنعه أحياناً من أسبوعين إلى شهر حسب حجمه .. كما أن النساء كن يتباهين في ذلك الوقت بمن تصنع طابوناً أكبر و أفضل .. و تنتقي له حجارة أفضل .. و الحجارة التي توضع في أرضية الطابون ليوضع عليها الخبز .. و هي أيضاً حجارة خاصة تكون من نوعية معينة لا تتأثر بالحرارة العالية و لا تتكسر و تسمى «الرذف» ...

للطابون طقوس خاصة و مواعيد يجب التقيد بها .. سواء في تجهيزه أو في الدور في استخدامه .. فالنساء اللواتي اشتركن في صنعه .. يقمن بطمره ليكون تحت مستوى الأرض .. و من ثم يقمن بعمل بناء بحجم غرفة صغيرة من اللِبْن حوله .. و بقي أيضاً يُصنع من اللِبْن حتى بعد دخول الإسمنت و صناعة الطوب للقرى الفلسطينية .. لكونه أكثر تحملاً لدرجات الحرارة العالية و لا يتأثر بالدخان الكثيف المتصاعد ...
تحدد النساء أدوارهن .. حيث تقوم كل يوم اثنتان منهن بتجهيز الطابون و إشعاله قبل وقت يتجاوز الساعتين لأربع ساعات لاستخدامه مرتين في اليوم .. مرةً في الفجر و مرة أخرى عند العصر ...

إن تجهيزه و إشعاله هي أصعب المهمات .. حيث كان يجري إشعاله باستخدام التبن و جفت الزيتون و خشب الشجر .. و هي مهمة تقوم بها إحدى النساء على الدور إما صباحاً أو مساءً لتقوم هي و الأخريات بالإعداد للخبز ...

و يرتبط الطابون بمواعيد .. فقد كانت النساء تخبز مرة واحدة أو مرتين فقط بالأسبوع .. كما أنه يرتبط ببعض المواسم .. فقد كان الفلاحون يفرحون بموسم قطاف الزيتون .. و خاصة عند عصره .. فليس هنالك ألذ من خبز الطابون مع زيت الزيتون الطازج .. كما أن الطابون ليس للخبز فقط .. فقد كانت النسوة تطهو فيه صواني الدجاج و اللحم .. و تشوي الخضار مثل الباذنجان لصنع «الباباغنوج» ...



الطابون ...

من تراثنا العربي الفلسطيني الذي كاد أن ينقرض كلياً من قرانا الفلسطينية في زمن لا يعرف أغلب الناس ما هو الطابون .. تطلق كلمة ' الطابون ' كما أسلفنا على الغرفة التي تحتوي على الموقد .. و هي غرفة صغيرة بحجم ' خم الجاج ' .. سقفها منخفض و مدخلها صغير للمحافظة على الحرارة في الداخل .. و كذلك تطلق الكلمة على الموقد نفسه .. و الذي يدعى أيضا ' بيت الخبز ' أو ' بيت العيش ' ...



الطابون الفلسطيني



الطابون مدفون في الأرض .. و هو مصنوع من الطين الأصفر المخلوط بالقش .. قطره 80 - 100 سم و عمقه حوالي 40 سم .. و الفتحة في الوسط بقطر 40 - 50 سم .. و غطاء الفتحة من الحديد و يدعى ' صْـمامة
الطابون ' ...



الطابون الفلسطيني



قاع
الطابون مغطى بحجارة بازلتية سوداء .. صغيرة و مستديرة و منفصلة عن بعض .. و تدعى ' الرضـف ' .. و إذا علقت هذه الحجارة برغيف الخبز أو علقت قطع صغيرة من الرغي بها .. فإنها تدعى عندها ' شـباب الطابون ' .. و الهدف من الرضف هو زيادة الحرارة و المحافظة عليها لوقت أطول بسبب توهجها البطيء ...



الطابون الفلسطيني



يستعمل
الطابون من الداخل للخبز و الطبخ ( الصواني و القِدرِة ) و الشي ( الباذنجان ) و التحميص ( حبوب القهوة ) .. أما ' ساس الطابون ' و هو الجدار الخارجي المغطى بالرماد ( السكن ) فيستعمل لشي البطاطا و الكستناء و البلوط .. و ' تجمير ' الفحم لاستعماله في كانون التدفئة و لصنع القهوة في البيت ...



الطابون الفلسطيني



هـنا نرى كيف يسـتعمل
الطابون لصنع ' المسـخـَّن ' أو ' المحـَمـَّر ' .. و هو خبـز طابون مغطى بخليط من البصل و الزيت و البهارات بالإضافة إلى الدجاج المحمـَّر ...



الطابون الفلسطيني



إخراج الخبز أو الصينية من
الطابون يدعى ' القلع ' .. تشغيل الطابون يسمى ' تدوير ' .. و يقال ' دارت الطابون ' أي شغلته للمرة الأولى .. و هذا يحدث عادة في أول موسم الشتاء ...



الطابون الفلسطيني



تزويد
الطابون يوميا بمواد الوقود يسمى ' تزبيل ' .. و يـُزبـَّل الطابون مرتين في اليوم .. عند الفجـر .. و عند الغروب و المواد المستعملة للتزبيل هي زبل الماشية أو الجفت ( بقايا الزيتون بعد عصر الزيت منه ) أو خليط من الاثنين .. و عند الحاجة إلى استعمال الطابون مبكراَ يتم خلط الزبل أو الجفت بالقصل ( عيدان القمح الجافة ) الذي يشتعل بسرعة ...



الطابون الفلسطيني


الطابون الفلسطيني

الطابون الفلسطيني


الطابون الفلسطيني

الطابون الفلسطيني

الطابون الفلسطيني


الطابون الفلسطيني


الطابون الفلسطيني

الطابون الفلسطيني

الطابون الفلسطيني


hg'hf,k hgtgs'dkd >>>





رد مع اقتباس
قديم 30-05-2016, 07:34 PM   #2
http://www.uonmsr.net/up/do.php?img=3245


الصورة الرمزية بنت فلسطين
بنت فلسطين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3533
 تاريخ التسجيل :  May 2016
 أخر زيارة : 30-10-2016 (08:05 AM)
 المشاركات : 68,590 [ + ]
 التقييم :  415575
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Blue
مزاجي:
افتراضي



تسلم ايديك
ويعطيكِ العافية ع الجلب المميز
نفتخر بأي شيء يتعلق بالثرات
دمت بخير عزيزتي


 
 توقيع : بنت فلسطين



(( انا لم اختر فلسطين وطني.. انا فقط ولدت محظوظة ))


رد مع اقتباس
قديم 30-05-2016, 07:48 PM   #3
http://www.uonmsr.net/up/do.php?img=5657


الصورة الرمزية رحيق الآنوثه
رحيق الآنوثه متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3484
 تاريخ التسجيل :  Apr 2016
 أخر زيارة : يوم أمس (10:53 PM)
 المشاركات : 462,024 [ + ]
 التقييم :  2924664
 SMS ~
 الاوسمة
209  252  168  1 
لوني المفضل : Darkred
مزاجي:
افتراضي



يسلموااا مرورك


 


رد مع اقتباس
قديم 30-05-2016, 10:00 PM   #4
http://www.uonmsr.net/vb/ahmed/1/2.gif


الصورة الرمزية ســاره
ســاره غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 157
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 09-09-2019 (02:56 PM)
 المشاركات : 601,976 [ + ]
 التقييم :  6028028
 الجنس ~
Female
 SMS ~


 الاوسمة
....  ..  226  94 
لوني المفضل : Darkorchid
مزاجي:
افتراضي



الله يعطيك العافية ..
و اشكـرك على طرح الجميل
ننتظر المزيد من ابداع مواضيعك الرائعه
تحياتي وتقديري لك


 
 توقيع : ســاره









رد مع اقتباس
قديم 31-05-2016, 02:50 PM   #5
http://www.uonmsr.net/up/do.php?img=2234


الصورة الرمزية جنات احمد
جنات احمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2880
 تاريخ التسجيل :  Nov 2015
 أخر زيارة : 02-06-2016 (05:40 PM)
 المشاركات : 19,803 [ + ]
 التقييم :  20497
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



طرح غاية فى الروعة
تسلم الايادى ويسلم مجهودك الجميل
وجزيل الشكر لك على روعة طرحك
دمت بسعادة


 


رد مع اقتباس
قديم 31-05-2016, 05:21 PM   #6
http://www.uonmsr.net/up/do.php?img=2188


الصورة الرمزية أحمد عيسى
أحمد عيسى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2837
 تاريخ التسجيل :  Oct 2015
 أخر زيارة : 13-06-2016 (11:11 PM)
 المشاركات : 20,290 [ + ]
 التقييم :  457182
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Chartreuse
مزاجي:
افتراضي



مودتى لرُقى طرحكم الصافى.
سلمت يمينك.. وفخر لنا أن نتابع موضوعاتك العريقة.
شكراً أختى رحيق الآنوثه.


 
 توقيع : أحمد عيسى



رد مع اقتباس
قديم 31-05-2016, 08:00 PM   #7
http://www.uonmsr.net/up/do.php?img=2188


الصورة الرمزية يحيى الشاعر
يحيى الشاعر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 447
 تاريخ التسجيل :  Sep 2013
 العمر : 53
 أخر زيارة : يوم أمس (07:56 PM)
 المشاركات : 275,001 [ + ]
 التقييم :  2121400
 MMS ~
MMS ~
 الاوسمة
1  137 
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



..
عطآآآء بآذخ
متصفح رائع في كل شيء
ومتوج بالجمآل
سلم لنآ هذآ الإبدآع
لكم أرق التحآيآ
وأعذبهآ



 
 توقيع : يحيى الشاعر





رد مع اقتباس
قديم 01-06-2016, 02:56 PM   #8
http://www.arabsharing.com/uploads/152317143402041.gif


الصورة الرمزية ياسمين الشام
ياسمين الشام متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 282
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : اليوم (12:50 AM)
 المشاركات : 503,040 [ + ]
 التقييم :  922512
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
 الاوسمة
1  1  132  1 
لوني المفضل : Deeppink
افتراضي



شكراً لك على االموضوع المميز
وبشوووق لـ جديدك القآدم
أرق التحآيآ لك


 


رد مع اقتباس
قديم 05-06-2016, 04:15 AM   #9
http://www.uonmsr.net/up/do.php?img=3245


الصورة الرمزية الفارس
الفارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1011
 تاريخ التسجيل :  May 2014
 العمر : 33
 أخر زيارة : 01-08-2018 (04:30 AM)
 المشاركات : 15,100 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



سلمت الأيـادي
على إنتقائك الرائع
ماننحرم من جديدك
أمنياتــــي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير
أقدمها لك.


 
 توقيع : الفارس









رد مع اقتباس
قديم 07-06-2016, 09:51 PM   #10
http://www.uonmsr.net/up/do.php?img=5657


الصورة الرمزية رحيق الآنوثه
رحيق الآنوثه متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3484
 تاريخ التسجيل :  Apr 2016
 أخر زيارة : يوم أمس (10:53 PM)
 المشاركات : 462,024 [ + ]
 التقييم :  2924664
 SMS ~
 الاوسمة
209  252  168  1 
لوني المفضل : Darkred
مزاجي:
افتراضي



يسلموااا مرورك
احمد عيسى


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الانقسام الفلسطيني يحيى الشاعر نبض فلسطين الصمود 16 09-06-2015 03:34 AM
نص النشيد الوطني الفلسطيني-تاريخ النشيد الفلسطيني-معلومات عن النشيد الوطني الفلسطيني هدوء أنثي نبض فلسطين الصمود 8 24-11-2014 01:44 AM
معلومات جميلة عن الزي الفلسطيني ,معلومات عن الزي والتراث الفلسطيني هدوء أنثي نبض فلسطين الصمود 6 19-07-2014 01:21 AM
أغنية الفيزون لفنان الشعب الفلسطيني قاسم نجار-يوتيوب اغنية الفيزون للفنان الفلسطيني هدوء أنثي فيديو كليب و يوتيوب 5 12-04-2014 02:42 AM
ليلة من ليالي الفرح الفلسطيني: أبوظبي تشهد حفل فني للتراث الفلسطيني الأصيل ســاره اخبار الفنانين العرب 2019 . صور فنانين وفنانات العرب 2019 . جديد الفن واهله 2019 4 11-02-2013 12:50 AM


الساعة الآن 12:51 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.10
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by عــراق تــ34ــم
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظه لمنتديات عيون مصر
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150