اطيب حلويات 2017 معي انا زنزون _كيكة البرتقال الهشة

#1 02-01-2017, 10:13 AM

المكوّنات

بيض على حرارة الغرفة - 3
ملح - ربع ملعقة صغيرة
دقيق - كوب
بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة
سكر - ثلاثة أرياع كوب
زيت - ربع كوب
عصير برتقال طازج - نصف كوب
قشر برتقال مبشور - ملعقتان كبيرتان
ملوّن طعام برتقالي - بضع قطرات
للتزيين:
عصير برتقال طازج - بحسب الرغبة
لتحضير طبقة الصلصة:
سكر بودرة - كوب ونصف
عصير برتقال طازج - ربع كوب
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي عصير البرتقال مع القشر المبشور واتركي المزيج منقوعاً في الثلاجة لـ30 دقيقة.
2- صفّي العصير من البرش لاستخدامه لاحقاً في الكيكة.
3- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
4- غلّفي صينية فرن بورقة زبدة.
5- في وعاءين صغيرين، أفصلي زلال البيض عن الصفار.
6- في وعاء صغير، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر.
7- أضيفي الملح واخلطي بواسطة ملعقة. أتركي المكونات الجافة جانباً.
8- أخفقي زلال البيض مع رشّة ملح للحصول على مزيج رغويّ.
9- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزيت والسكر حتى يمتزجا.
10- أضيفي المكونات الجافة واخلطي.
11- ضعي صفار البيض وعصير البرتقال المصفّى واخلطي جيداً ولكن دون المبالغة في الخفق.
12- ضعي ملون الطعام واخلطي قليلاً.
13- أضيفي خليط الزلال على 3 دفعات مع الخلط بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق بين كلّ إضافة حتى تمتزج المكونات.
14- أسكبي الخليط في الصينية واطرقي هذه الأخيرة بضع مرات على سطح صلب لإخراج الهواء.
15- أدخلي الصينية إلى الفرن من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
16- أتركي الكيكة تبرد على حرارة الغرفة.
17- للتزيين: أسكبي عصير البرتقال على الكيكة.
18- لتحضير طبقة الصلصة: في وعاء، ضعي السكر البودرة وعصير البرتقال.
19- أخلطي المكونات جيداً حتى يذوب السكر وتمتزج تماماً.
20- أسكبي الصلصة على وجه الكيكة.
21- زيّني بشرائح البرتقال وقدّمي الكيكة.

02-01-2017, 11:22 AM

تسلم الايادي على الوصفة
اللذيذة يعطيك العافية
وفي انتظارجديدك
كل الود والاحترام

02-01-2017, 03:23 PM

انتقاء من اجمل ما يكون

اشكرك على روعة الطرح زينه

تحياتي وتقديري

02-01-2017, 03:32 PM

تسلم الايادي
على الوصفه
كل الشكر

03-01-2017, 07:56 PM

يعطيك العافيه
تسلمي

03-01-2017, 09:57 PM

تسلم الايادي على الموضوع
يعطيك العافيه

04-01-2017, 12:32 AM

جهد رائع ومميز

سلمت وبارك الله فيك

دمت بود

04-01-2017, 02:09 AM

يعطيك العآافيه على الطرح الرائع
ماننحرم منك ومن مواضيعك
بإنتظآار جديدك

06-01-2017, 08:31 PM

دمت رائع الطرح وافر العطاء
أكاليل الزهر أنثرها في صفحتك
مع خالص تحياتى وفائق تقديري

11-01-2017, 02:54 PM

تسلم الآيـــادي على الوصفة
ألف شكـــر على مجهودك وإختيارك الموفق
الله يعطيك الصحة والعافية
أجمل التحايــا

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اطيب حلويات 2016 معي انا زنزون _ كيكة البرتقال الاسفنجية	زينــــــه	حلويات شرقيه - غربيه	23	14-12-2016 06:00 AM
اطيب حلويات 2016 معي انا زنزون _ كيكة البرتقال بالشوكولاتة	زينــــــه	حلويات شرقيه - غربيه	21	28-11-2016 03:00 PM
اطيب حلويات 2016 معي انا زنزون _ عمل البسبوسة الهشة	زينــــــه	حلويات شرقيه - غربيه	19	28-11-2016 02:57 PM
اطيب حلويات 2016 معي انا زنزون _ شرائح البرتقال بالشوكولاتة	زينــــــه	حلويات شرقيه - غربيه	19	28-11-2016 02:56 PM
اطيب حلويات 2016 معي انا زنزون, كاسات البرتقال بالكريما	زينــــــه	حلويات شرقيه - غربيه	18	11-08-2016 10:36 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات